O projeto ampliou a unidade industrial de um dos maiores fabricantes globais de chocolates, para a produção de uma de suas barras mais conhecidas internacionalmente. A nova área de produção, com 28.000 m², obteve certificação LEED Gold.
A Michelena Engenharia desenvolveu o projeto de climatização da planta, com controle de umidade relativa em todas as áreas e unidades de tratamento de ar (UTAs) com ciclo entálpico.
Os ambientes que processam ingredientes alergênicos — como amendoim — operam sob pressão negativa, isolando-os dos demais ambientes produtivos e evitando a contaminação cruzada de outros produtos.
O projeto foi desenvolvido 100% em BIM — o primeiro projeto de grande porte da Michelena com essa característica, um marco que consta na linha do tempo da empresa. O acompanhamento da Michelena se estendeu até o início da operação da fábrica.
Segregação de ambientes alergênicos com pressão negativa
Primeiro projeto de grande porte da Michelena desenvolvido 100% em BIM — marco na linha do tempo da empresa.
