Na indústria de alimentos, bebidas e tabaco, a climatização faz parte do processo produtivo e pode influenciar diretamente a qualidade, a conservação e a segurança dos produtos.
Em processos como a fabricação de chocolates, balas e gomas, o controle de temperatura e umidade é especialmente importante para garantir a estabilidade e a qualidade do produto. A Michelena possui experiência em plantas de grandes fabricantes, incluindo Mondelez, Nestlé, Mars, Philip Morris e JTI.
CARACTERÍSTICAS
Controle preciso de temperatura e umidade, especialmente em processos sensíveis como fabricação, resfriamento e armazenamento de chocolates, balas e gomas.
Segregação e isolamento de ambientes, para controle de riscos e prevenção de contaminação cruzada entre processos e produtos alergênicos.
Ciclo entálpico e estratégias de eficiência energética, aplicados a sistemas de grande porte e operação contínua.
Controle de poeira e sistemas adequados para áreas com risco de explosão, conforme as características e requisitos de segurança de cada processo.
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